خمیرگیر و میکسر

شما برای راه اندازی فست فود نیاز به تجهیزات فست فود دارید. که شرکت زفره تمام این تجهیزات و امکانات را در اختیار شما قرار می دهد.

برای درست کردن خمیر پیتزا باید از دستگاه ی برای ترکیب اب، ارد، مایه خمیر پیتزا و… استفاده کرد که این دستگاه را خمیر گیر گویند این دستگاه در ظرفیت های مختلف ساخته می شود که مبنا ی ظرفیت بر اساس مقدار خمیر می باشد.

یکی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی خمیرگیر می باشد.

مثلا خمیر گیر 40 کیلو گرمی برای تهیه 40 کیلو گرم خمیر که حاصل 26 کیلو آرد و 13 کیلو آب و موارد دیگر است.معمولا برای یپیتزا فروشی ها خمیر با ظرفیت 8و 15 و 40 کیلو گرمی استفاذه می شود.برای درست کردن خمیر می توان از میکسر هم استفاده کرد که تفاوت آن با خمیر گیر در این است که در میکسر مخزن هم هنگام کار چرخش میکند و این باعث می شود که خمیر یکدست و بهتری را آماده  کند ولی قیمت بالاتری نسبت به خمیر گیر دارد.

میکسر دارای ظرفیت های مختلف از تولیدات ایرانی و خارجی در شرکت زفره موجود است.

 

در زیر می توانید نمونه هایی از مدل خمیرگیر و میکسر را مشاهده نمائید:

 

خمیرگیر

خمیرگیر

 

میکسر قنادی

میکسر قنادی